震远集团·农业与食品
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从田间到餐桌 · 循环农业与标准化加工的探索实践
横山震远农业 · 榆林香丰食品
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循环农业闯新路 返乡创业助乡兴
——横山震远农业发展有限公司
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标准化生产铸品质 全链条布局促升级
——榆林香丰食品有限责任公司
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循环农业闯新路 返乡创业助乡兴
——记横山震远农业发展有限公司及创始人
在陕北黄土高原腹地，榆林市横山区石窑沟办事处的沟壑峁梁之间，一条"种植—酿酒—养殖—还田"的绿色循环产业链正焕发着蓬勃生机。这条产业链的缔造者，是从这片黄土地走出去又回来的农民企业家。自2019年回乡创办横山震远农业发展有限公司以来，他带领乡亲们走出了一条"产业兴、农民富、生态美"的可持续发展之路，为黄土高原乡村振兴写下了一个生动的实践样本。
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一、返乡创业——赤子之心报桑梓
横山震远农业发展有限公司成立于2016年，注册地址位于陕西省榆林市横山区石窑沟办事处辖区，经营范围为种植、养殖及农副产品粗加工与销售。公司隶属于震远集团，其创立者系当地土生土长的农民子弟，在外打拼多年后，怀着对故土的深厚感情，于2019年正式返乡创业。
2019年，企业创始人在石窑沟办事处同时挂牌成立了榆林市远辉酒业有限公司和横山震远农业发展有限公司，标志着震远集团在横山的农业产业布局正式拉开帷幕。企业确立了"国家增税、企业增利、农民增收"的发展宗旨，将个人事业与家乡发展紧密联结在一起。
企业团队以创始人为核心，包括多名关键管理人员，同时引入专业农业技术人才，构建了权责清晰、运转高效的管理体系。团队成员扎根乡村、深耕农业，将现代企业经营管理理念与传统农业产业深度融合，为传统农业注入了新的活力。
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二、绿色循环——三产融合闯新路
震远农业最突出的特色，在于构建了一条完整的绿色循环产业链：以高粱种植为起点，经粮食酿酒环节，将酿酒副产品（酒糟）转化为优质饲料，用于肉牛、生猪、羊等畜禽养殖，养殖废弃物再经处理后还田培肥地力，实现了"种植—酿酒—养殖—有机肥—种植"的产业闭环。
在这一循环链条中，每一个环节都在创造价值：高粱等粮食作物是酿酒原料，也是农民增收的基础；远辉酒业将高粱转化为纯粮白酒，大幅提升了农产品附加值；酿酒产生的酒糟和秸秆作为优质饲料资源，降低了养殖成本；畜禽粪便经处理后作为有机肥料还田，减少了化肥使用量，改善了土壤结构。企业创始人总结这一模式为："高粱种植用来酿酒，秸秆酒糟用来养牛，接着种植无公害蔬菜，这样就能形成循环的农业经济。"
2020年，震远集团与石窑沟办事处多个行政村经济合作组织签订了高粱种植认购协议，承诺以高于市场价的价格统一收购农民种植的高粱，有效解决了农民"种粮难、卖粮难"的问题。企业旗下的养殖场已发展至存栏肉牛200余头，带动周边20多名当地农户实现稳定就业，人均年收入达到7至8万元。
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三、惠农增收——产业赋能促共富
震远农业扎根石窑沟以来，始终将带动农民增收致富放在重要位置。企业推行"公司+农户+困难群体"的利益联结模式，引导农户将撂荒土地重新利用起来，改变传统靠天吃饭的劳作方式，实现了企业与农户的双赢发展。
企业通过稳定的高粱收购协议，为种植户提供了可靠的市场保障和价格保障，解决了当地农民的粮食销售之忧。同时，养殖场和酒厂吸纳了大量当地劳动力，帮助农村剩余劳动力实现了家门口就业、稳定增收。种植、酿酒、养殖三大板块的联动，使得整个产业链上的每一个参与者都能分享到增值收益。企业还通过技术培训、良种推广等方式，持续提升农户的种植养殖技术水平。
在特殊时期，震远集团也展现了企业的社会担当。新冠疫情防控期间，震远集团旗下怀远酒业和震远农场向西安市灞桥区捐赠了横山羊肉、小米、大米、绿豆、土豆等生活物资共计7.8吨，以实实在在的行动支援抗疫一线。
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四、乘势而上——招商合作拓新局
2026年，横山区农特产品推荐暨震远集团招商合作洽谈会在横山区产业园区成功举办，百余名政企代表参会，现场达成多项农特产品购销和产业合作协议。洽谈会重点推介了横山羊肉、横山大明绿豆、有机水稻、小杂粮等特色农产品品牌，为横山优质农特产品走向更广阔市场搭建了重要平台。震远集团作为招商合作的核心企业，以产业链协同的优势吸引了众多合作伙伴的关注。
展望未来，震远农业正积极谋划更深层次的产业升级：在种植端，继续扩大与村集体经济合作社的高粱订单种植规模，引入优质新品种；在加工端，推动远辉酒业产能提升和品牌建设，做优横山纯粮酒品牌；在养殖端，扩大肉牛、肉羊养殖规模，对接震远集团旗下屠宰加工板块，实现从田间到餐桌的全产业链贯通。
企业创始人及管理团队表示，将继续以循环经济为抓手，在农村一二三产业融合发展上迈出更坚实的步伐，为横山区的农业产业化发展和农民增收作出新的更大贡献。
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标准化生产铸品质 全链条布局促升级
——记榆林香丰食品有限责任公司及其标准化屠宰场项目
在横山区域畜牧产业转型升级的关键时期，榆林香丰食品有限责任公司正以一座现代化标准化屠宰场的建设，为横山羊肉、横山猪肉等优质畜产品走向全国市场架起一座关键的桥梁。这家成立十余年的食品加工企业，在法定代表人的带领下，扎根横山、深耕主业，以高新技术赋能传统屠宰加工，正稳步成长为西北地区农畜产品深加工领域的重要力量。
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一、十年磨剑——厚积薄发铸根基
榆林香丰食品有限责任公司成立于2011年，注册地址位于陕西省榆林市横山区横山镇辖区，是一家以牲畜屠宰、肉品加工及食品经营为主营业务的有限责任公司，现有员工近50人。
企业法定代表人同时担任震远集团旗下多家企业的关键管理职务，在企业运营中积累了丰富的管理经验。其带领香丰食品从一家中小型屠宰加工企业起步，一步一个脚印地夯实根基，逐步在区域肉类加工市场中站稳了脚跟。企业先后获得国家高新技术企业认定和科技型中小企业认定，标志着企业在技术创新能力和科技含量方面得到了权威认可。
企业在鲜肉批发零售、新鲜蔬菜水果批发、水产品批发及农产品生产、销售、加工、运输、贮藏等环节构建了较为完整的业务链条，为后续的规模化、标准化升级奠定了坚实的市场和管理基础。
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二、大项目牵引——标准化屠宰场蓄势待发
横山区是陕西省著名的畜牧业大区，以横山白绒山羊为代表的畜牧养殖业是当地农业农村经济的重要支柱。然而长期以来，区域内缺乏规模化、标准化的屠宰加工设施，一定程度上制约了畜牧产业链的延伸和畜产品附加值的提升。香丰食品精准把握这一产业短板和市场需求，于2022年启动了榆林市横山区香丰标准化屠宰场项目。
该项目总投资6000万元，位于横山区城关街道产业园区，占地面积约30亩，建设周期三年。项目规划建设三条标准化屠宰加工生产线，设计年屠宰能力为生猪17万头、羊36万只、牛2.2万头，年生产加工猪肉1.8万吨、羊肉0.7万吨、牛肉0.6万吨。主要建设内容包括生猪屠宰车间2160平方米、牛羊屠宰车间4140平方米、待宰圈两座1800平方米、污水处理车间800平方米，以及配套的停车场、环保设施、水电路绿化等基础设施，配备全套自动化屠宰及清洗消毒设备。
项目被列为横山区2022年重点招商引资项目，也是榆林市和横山区2023年重点开工建设项目。项目建成后，将成为西北地区规模领先的农畜产品深加工基地，对于延长横山区畜牧业产业链、提升畜产品加工转化率、增加农民养殖收入、促进区域经济发展具有重要的示范和带动作用，是横山区打造产值近50亿元羊产业链的关键一环。
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三、环保先行——绿色理念贯穿始终
在项目建设过程中，香丰食品将环境保护和清洁生产置于优先位置。项目环保投资约560万元，占项目总投资的9.3%，高于同类型项目的平均水平，体现了企业对绿色发展理念的高度重视。
项目依法取得了陕西省林业主管部门关于占用国有林地的审核批准。企业先后召开环境影响报告书公众座谈会和深度公众参与座谈会，主动听取社会各方意见，充分保障了周边群众的环境知情权和参与权，项目环境影响评价工作严格按规范推进。
项目采用国内领先的自动化屠宰工艺，配套建设先进的污水处理设施和废气治理设施，确保生产过程中的废水、废气、噪声和固体废弃物均达到或优于国家排放标准。项目还设置了完善的检验检疫和质量追溯体系，从活畜进场到产品出厂的每一个环节均有严格的质量控制和卫生管理，全力保障终端肉品的质量安全。
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四、科技赋能——全链布局向未来
作为国家级高新技术企业，香丰食品高度重视科技创新在生产实践中的应用。企业在屠宰加工自动化、肉品质量控制、冷链物流管理等方面持续投入研发资源，推动传统屠宰加工向智能化、标准化、品牌化方向升级。
在产业布局层面，香丰食品与震远集团旗下的种植、养殖、加工板块形成了紧密协同。震远农业的高粱种植和肉牛养殖，远辉酒业的粮食酿造，与香丰食品的标准化屠宰和肉品加工，构成了"种植—饲料—养殖—屠宰—加工—销售"的全产业链闭环，实现了从田间到餐桌的全程质量管控和价值链贯通。集团管理层多次赴香丰标准化屠宰场项目工地实地考察，就产业链上下游衔接、建设进度和质量保障等工作进行现场调度。
项目投产后，预计可直接提供近百个稳定就业岗位，并间接带动饲料供应、活畜贩运、冷链物流、肉品批发零售等上下游就业数千人。项目的规模化运营还将有效解决周边养殖户的"卖畜难"问题，通过稳定、透明的收购渠道和价格体系，为养殖户提供可靠的市场保障。
展望未来，企业管理团队表示，香丰食品将依托标准化屠宰场这一核心设施，进一步向肉品精深加工、预制菜开发、冷链配送等下游领域延伸，做优做强"横山羊肉""横山猪肉"区域品牌，努力将企业打造成为西北地区农畜产品深加工行业的标杆企业，为横山区畜牧产业的高质量发展持续注入动力。
